珍宝蟹的做法(珍宝蟹的做法)

　　珍宝蟹的做法

　　 【材料】

　　珍宝蟹一只、咸蛋一个、蒜头半个、食用油一勺【做法步骤】1、撬开蟹壳，清洗干净，切成块状，一条腿一块，装盘。蟹壳不要扔掉2、咸蛋放小碗里打散，蛋黄很硬不容易打散，可以用刀背压扁切碎，加入蒜末，全部倒入盘子，技奏才段否减误速花再淋上一勺油。3、盖上蟹壳上锅蒸。大约则聚满呀充15分钟。4、出锅，打开露入粮蟹壳，香味扑鼻，蒜去腥，咸蛋增味，不用放其他调料。

　　珍宝蟹的做法清蒸

　　 珍宝蟹的清蒸做法如下：主料：珍宝蟹500克。辅料：姜3片、紫苏末1把。1、将买来的珍宝蟹用刷子尘逗清理一下。2、将姜片切片。3、将姜片派派卖放入水中，然后面包蟹放在蒸锅架子上，在螃蟹上面放一些姜片。开火将水煮开之后蒸十五分钟左右。

　　4、蒸好后出锅即可，羡没配上调味料蘸着吃，味道很好。

　　浓汤珍宝蟹做法怎么做

　　用料

　　珍宝蟹

　　淀粉 小碗

　　葱姜蒜 切碎

　　白酒 少许

　　干炒珍宝蟹的做法

　　洗干净～

　　洗干净后360问答一个手按住螃蟹，另朝国总乎站控源古黄一个手用一根筷子插入螃蟹的嘴巴 捅到底 然后向上用力翘起 把盖子掀掉 它就死了 这是我杀青蟹的办法 比入尽杨巴否评原文的简单些 但最好用不锈钢筷子 木头容易断 。。

　　把蟹的肚子朝上，用刀从中间劈一下（不要把蟹的盖子劈成两半，还要留着做装饰呢）， 一刀下去螃蟹不死也差不多了，然后把蟹壳掰开，取出内脏，用清水冲一下（冲的时候注意，别最最把蟹肉冲走）。把洗干净的蟹用刀笔娘做氧普持子在关节处下刀切断（在此处下刀为了更好的入味），蟹钳用刀背敲碎，不要太用

　　切好的蟹装盆，放入一汤匙白酒，两勺盐拌匀，腌制10分钟，然后倒掉多余的水，放入干淀粉拌匀

　　先热锅，倒入花生油，待油温高的时候，把蟹的露蟹肉的部分再沾上干淀粉下锅，炸熟装在盆子里备用

　　把葱姜蒜切成末，辣椒切成段，热而社加视步态居锅，放入花生油适量，依细讲日毫简作次放入姜翻炒，蒜，葱花椒辣椒翻炒， 放入生侵半抽，最后把炸好的蟹肉放入锅中翻假谈对投持分百晶肉营永炒出锅装盘，新年海鲜益材检温级合大餐就这样做成了。

　　珍宝蟹的做法

　　1、做法步骤：将蟹洗净，去蟹壳内污物内脏，斩来自件，并从蟹腿处横切剖开。加自制蛋黄米浆以水抓匀。将过浆蟹入滚油炸至金黄。将肉葱与姜片、蒜片爆炒，将炸后的蟹加入一起翻炒，同时下自制酱汁、起司粉与黑胡椒，混炒后出锅装盆。2、主要材料：珍宝蟹一只约一斤半；调味料：肉葱四两，姜片、蒜片、碎黑胡椒、起司粉、自制特色酱汁，蛋黄米浆。