美味下饭的几道家常菜简单营养解馋爽口开胃

　　食材：鸡肉、新鲜香菇3个、胡萝卜1根、红绿尖椒各1根、蒜泥、生姜少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精适量

　　墨鱼仔400克 ，青笋头250克 ，葱节芹菜节各适量，盐，鸡精，醪糟，白砂糖，料酒，泡姜米，蒜米，泡椒末，头红泡椒，水豆粉，油各适量。

　　1:把墨鱼仔清洗干净后，倒入加了料酒的水锅中泹一下，把青笋头斜切成小块，入水待锅中煮至快熟时捞出备用。

　　3:最后倒入墨鱼仔和青笋块，加入料酒，盐，鸡精炒至入味，然后再放葱节和芹菜节，勾薄芡即可出锅。

　　2.将平底锅烧烫，用油擦一下，右手抓面团，在锅中心抹转后拎起，在锅板上留下碗口大小的圆形薄皮，烙干，翻身再烙，然后取出备用。

　　3.猪肉切丝，放入小的锅内煸炒至七成熟时，要放入切成段的韭菜，剁碎的虾皮和菱粉，调成薄糊，再一起炒，将熟时投入味精、香油，炒成稠糊状馅供备用。