500+家门店遍布全球！大鼓米线来餐饮情报直播了

　　米线起源于云南，随着云南风情在全国的风靡而逐步被国内消费者熟知和喜爱，也催生了云南米线市场的火热景象，一批米线品牌趁势崛起，大鼓米线是其中的佼佼者。

　　上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，是正新鸡排的兄弟企业，旗下有大鼓米线个系列品牌，总部位于上海， 主要经营大鼓米线系列地方特色小吃的餐厅。

　　大鼓米线家。品牌负责人告诉餐饮情报，2016年起，国民影帝黄渤受邀成为大鼓米线品牌形象代言人，茶叶品牌其幽默、机智、亲和，人气、口碑零差评的形象，与大鼓米线老少皆宜的品牌形象完美契合!

　　面对新时期市场的机遇与挑战，大鼓集团再创新，推出旗下新品牌大鼓牛杂，特色产品包括萝卜牛杂、牛杂粉面、现捞卤味和牛杂煲等，以突显牛杂自身的味儿为重中之重，不失其型，甄显其味。大鼓牛杂特色的现卤、现捞卤味受到消费者的热捧!

　　品牌负责人告诉餐饮情报，大鼓米线瞄准中高端米线市场，以优质服务和高雅时尚的餐厅环境为消费者提供更便捷更符合现代生活形态的快餐美食，装修设计时尚，推崇明厨现做，强调高汤现熬，注重服务和体验感，价格普遍在20-40元左右，利润更是相当可观。

　　以无锡大东方百货店为例，2017年12月开业，店铺面积较大，有73㎡，早期投资成本55万，一年营业额达到540万，净利润260万。

　　不同于大鼓米线，大鼓牛杂覆盖人群更加广泛，具备低投资、高回报的特点!选址更加灵活，产品更新换代速度快，早上营业早，夜间营业时间长，更加适合外卖的形式!以上海徐汇钦州北路田尚坊店为例，这家店开在街边，今年7月开业，月营业额45万，月净利润13万，预计3.5个月即可回本，也是加盟投资的优选!

　　节庆、新品、团购、买赠、微信社群营销不断组合与出新的营销手法，让大鼓有效掌控门店的全年盈利幅度，保证了品牌的人气和热度。

　　经过10年的营销平台搭建，目前大鼓已经具备了相对成熟的营销模式，全面覆盖网络与实体、线上与线下。大鼓专业的营销团队，整合各方资源，在不牺牲毛利的前提下，做到人气、口碑、利润的多方获益!

　　大鼓选择了国民影帝黄渤作为品牌形象代言人，不仅是看中了黄渤的高人气流量， 更重要的是黄渤是一个温暖的男人，用心演绎每一个角色，诠释了角色，更做好了自己。黄渤和大鼓完美的契合度，呈现了真正的互利共生效应，一系列精美且富有创意的广告形象，直接提升了客座率，并引导顾客点单，成就了大鼓巨大的品牌效益!

　　大鼓生产基地是供应链体系的坚实后盾，山东生产基地是集生产、加工、仓储、冷链配送、销售于一体的完整经营体系，严把生产质量关，保证产品口味，为顾客献上更美味的食材。

　　大鼓拥有完整的物流配送体系，圆规物流专注于餐饮配送，经过二十多年的发展，美容美发现已具有非常成熟的物流运输和管理体系。大鼓在全国投资建设七大干线物流中心，分别在上海、北京、广州、武汉、郑州、成都、西安等城市布局。在全国各大城市部署了四十多个大型仓库，形成了一个全国性的运输网络，可送达全国每一个乡镇。仓储有专业的管理团队，冷冻仓库保证产品质量，冷链运输，货物配送准确及时。

　　此外，大鼓米线已与银泰、大润发、凯德广场、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等二十多个全国知名商业地产、商超形成战略联盟，为品牌投资商开店选择保驾护航!

　　9月21日15:00，大鼓米线将在餐饮情报直播，并带来超级福利：交1000元，可减免15000元品牌费、5000元首批食材费，直播现场还有神秘惊喜!

　　餐饮情报市场总监Maggie透露，接下来餐饮情报直播间有更多优质餐饮品牌入驻，周一至周五，每天下午3点都有直播，还有超级福利等你拿。关注餐饮投资创业的朋友，可以在微信小程序搜索餐饮情报，或者添加客服微信(微信号：cowcowhim)，即可了解更多详细信息。

　　餐饮情报(微信小程序)，通过建立众多餐饮品牌的信息数据，帮助餐饮创业者筛选出合适自己的创业项目，为品牌商提供决策依据。

　　餐饮情报整理了全网300多万家品牌餐饮门店信息及品牌工商关联数据，通过结构化处理，并对比分析数据模型，建立起品牌餐饮的度信息，包括工商信息、门店数、门店分布、门店增长趋势、闭店趋势、地区及品类排名、创业者日志、品牌投诉等。

　　从2019年4月上线至今，平台的数据已经覆盖了全国330个城市，拥有37万意向投资者用户，付费品牌超过1000个，包括正新鸡排、张亮麻辣烫、沪上阿姨等。疫情期间依然保持高速的增长，以张亮麻辣烫直播为例，单场直播观看人次达96870次，截至目前已有830人报名，押金金额达816000元。

　　在疫情之后，餐饮情报自主研发了针对餐饮招商垂类的直播工具。平台鼓励品牌把关于门店的各种视频上传到后台，比如门店人流、营业情况、品牌宣传视频等，让平台内容更加丰富，创业者有问题也可以和品牌方直接互动。

　　餐饮情报根据餐饮品牌的不同特性，通过直播的形式，以数据为依托，筛选优质品牌进行直播，创业者在线上即可用少量金额锁定商圈。此外，餐饮情报以秒杀的形式推出了0元开店。0元开店自开播以来，为广大餐饮人提供了最优惠的品牌福利，受到餐饮全行业的大力支持!