美食达人专栏丨无咖啡不生活

　　，最近在深圳大热。梵高说过“没有什么不朽的，包括艺术本身。唯一不朽的，是艺术所传递出来的对人和世界的理解。”而梵高精神不仅在让绘画领域的人崇拜。深圳有一间咖啡馆，也对梵高保持着高度的热爱，这份感情在咖啡里绝对的精致和深邃。

　　深业上城应该是目前最具有艺术气息的mall，吸引了很多年轻人来拍照，我们喝咖啡的时候还有人就在我们旁边拍短剧之类的，都是小鲜肉，看着养眼。

　　吃完饭在这里找咖啡店，选择不多，就到梵高试试看，位置还挺好找，商场扶手电梯一上来就看到了，店铺是和未来书店是连在一起的，增添了不少文化气息。

　　开始的时候也没有怀着太大的期待，但是喝了第一口之后觉得蛮好的，第一口有比较适量的咖啡豆的香味，然后接着就回甘，甜味，和酸味都出来了，平衡性还是不错。

　　这款耶加雪菲我感觉表现的没有哥伦比亚的好，入口有比较明显的发酵风味，但是其他的风味并不突出，还是喜欢上一款多一点。

　　本叔没有那么高大尚，不太会欣赏艺术品，但是我挺欣赏从事这个行业的人的，感觉他们在做的这个东西是我这一辈子都是学不来，学不会的东西，并且内涵又是那么的深刻。

　　在深业上城还有时间，再找一家咖啡店打卡，选择不多，本以为这是一家咖啡店，其实我错了，她应该还是属于一家婚纱店多一点。

　　结婚多年的本叔进入婚纱店还是挺尴尬的，没有选择在店内喝，点了咖啡后去外摆喝了，虽然天气️炎热，还好外摆的位置还挺凉快的。

　　深业上城的上横町，一口气开了十六家不同的日式主题店。每一家都有自己的特色，简直是日控的福音。挑了一家咖啡馆，让我们进去看看~

　　虽然说是咖啡店，但是店面还是挺大的而且还配有简餐。在咖啡菜单里看到一款很特别的咖啡，悬浮汤利咖啡，其实就是coffee tonic，tonic是一个和苏打水很像的饮料，一般会和酒精一起喝，混合咖啡还是第一次呢。

　　由于密度的不一样，咖啡会和汤力水分离，形成一种悬浮的状态，美观，咖啡的风味清爽，平衡感也不错。

　　接着我就搅拌一起喝了，感觉也不错，有点像冰美式加了气泡，喝起来的咖啡味道会有冲击感，适合作为夏日的饮品。

　　pascucci，since 1883，开始还以为是1983，那也是几十年的老店，认线多岁了。

　　店铺位于益田广场二楼中间的位置，牌子很显眼，我印象中开了也有一段时间了，只是可能之前大家喝咖啡的气氛没有那么浓。

　　店铺是沿着商场的中庭玻璃摆设的，每一张桌子上都摆着有书籍，如果有闲余的时间，停在来喝个咖啡，看看书，也是个不错的选择。

　　点的是一款中深烘的水洗哥伦比亚的豆子，小哥哥说他们的咖啡豆都是在意大利烘焙好才运过来的，前几天才到货，心想这样的成本其实也不低。

　　开始的口感甜度和酸度出不来，稍微等凉了一点之后，甜度和酸度才慢慢体验，总体来说，主要还是体现了深烘的苦涩多一些，有点像我对意大利人的感觉，知性，粗旷。