为美食而狂欢！第四届“童话边城 布尔津味道”

　　新疆头条讯（文/图/视频 记者 曲媛媛）8月6日，在布尔津县七里滩渔村，第四届“童话边城·布尔津味道”美食节正式开启。

　　开幕式当天，“童话边城·布尔津味道”主题名宴之额河冷水鱼宴大赛及金牌厨师拼活动拉开了美食节活动的帷幕。此次的参赛选手各个都是当地赫赫有名的厨师。鲫鱼、鲤鱼、狗鱼、五道黑等二十多种鱼类，经过烹、炸、煎、煮等数十种烹饪技术，制作成了一桌桌色香味俱佳的冷水鱼宴，将“布尔津味道”传递到来自四面八方的游客面前。

　　额河冷水鱼垂钓大赛现场，参加比赛的近百名垂钓高手中，有布尔津本地及来自广州、广西、北京等地的垂钓爱好者。他们在这里一较高下，只为争夺“渔王”称号。

　　开幕式上最“燃”的场景莫过于千人同饮布尔津县非物质文化遗产“比瓦”上海大世界基尼斯之最活动。1000位来自全国各地的游客和布尔津当地的居民共同登台，一起将“比瓦”一饮而尽，一起不约而同发出“哇”的一声。上海大世界基尼斯的工作人员记录了这场活动，当场宣布该活动已创上海大世界基尼斯之最。

　　“布尔津味道·特色食品展销”活动则将当地的民俗特色食品、乡村特色食品、加工类食品以及额河烤鱼系列逐一呈现在游客面前。

　　来自乌鲁木齐的游客周正说：“布尔津美食节连续举办了四届，我场场不落。布尔津美食节的内容越来越丰富多彩，我对下一届美食节充满期待”。

　　据了解，此次举办美食节开幕式的七里滩渔村是布尔津县打造的第一张“休闲渔业”品牌。在这里，游客们可以体验到一段美食全景旅行：从渔家生活到渔家传统，从额尔齐斯河流域的鱼类资源到当地闲适悠然的小城“慢生活”，由此延伸到对当地美食文化的了解。

　　与此同时，布尔津县河堤夜市、中俄老码头风情街、四季夜市及汇鑫国际商业街等四处餐饮场所同步开启美食节之特色美食促销活动。全城同庆，只为一场美食盛宴。

　　布尔津县文化体育广播电视和旅游局党组叶素琴介绍，第四届“童话边城·布尔津味道”美食节活动极大地丰富布尔津县旅游内涵，促进旅游特色餐饮发展，提升当地旅游餐饮的品位和美誉度，进一步打响“童话边城•布尔津味道”靓丽名片，提升“童话边城布尔津”旅游品牌形象。

　　连年来，每年八月，布尔津都会举办美食节活动，宣传推介布尔津旅游景区景点、特色美食、民俗风情和精品旅游线路，提升布尔津旅游品牌形象。

　　据了解，布尔津县旅游资源丰富，是我国西部的“中国旅游强县”，全县各类旅游景点有30余处。正是由于布尔津县全力推进旅游业供给侧结构性改革，着力构建“以旅游业为主导产业，牵动一产、托举二产”发展格局。

　　截止当日，布尔津今年共累计接待游客2931690人次，同比增长58.58%,累计实现旅游综合收入313361.06万元，同比增长65.88%。2019年，布尔津县更是以前所未有的效率大力培育旅游业态，全速奔向全域旅游模式，向大旅游格局转变。布尔津正在以创建首批国家全域旅游示范区和打造新疆最美生态旅游度假城市作为新的旅游发展目标。