健康美食之旅 -- 韩国寺院饮食

　　寺院饮食是指僧人在寺院中吃的食物。不过，这是对寺院食物的狭义定义。在韩国佛教中，寺院饮食被认为是修学佛法的方式之一。它包括从种植食物原料到烹饪和食用的所有内容。

　　佛崇尚众生平等，与自然和谐相处。他们不使用肉、鱼和任何人工增味剂。不允许使用五辛，即葱、蒜、韭葱、韭菜和山蒜。他们只使用应季蔬菜以及他们在寺院自制的豆酱和酱油。

　　体验寺院饮食的一个好方法是到寺院参加Templestay项目。韩国约有130家寺院经营Templestay项目，一些寺院还提供机会自己制作寺院饮食。（Templestay网站：

　　如果你是《主厨的餐桌》的粉丝，白羊寺将是你的第一选择，在那里，你可以与静观师太一起制作寺院饮食。洛阳信息网津宽寺也以寺院饮食闻名。在奉先寺，你可以做荷叶包饭。如果你想一次做三四道寺院饮食，桐华寺将是一个很有吸引力的地方。

　　如果你没有足够的时间，只需参观位于首尔旅游景点仁寺洞的韩国寺院饮食体验馆。他们用英语提供一日烹饪课程“让我们学习韩国寺院饮食”。（预订：/电线）

　　如果你想在餐厅吃到真正的寺院饮食，“钵盂供养”是不二之选。该餐厅已连续三年被列入米其林一星餐厅。“钵盂供养”原本是韩国佛教中的一种传统饮食方式。（网站：eng.balwoo.or.kr/电线）