广西桂林平乐十八酿美食节新闻发布会在南宁盛大召开引来多家知名媒

　　12月18日，广西桂林平乐十八酿美食街新闻发布会在南宁盛大召开，广西日报社新媒体部主任宋春风、县委、宣传部部长、副县长陈利出席新闻发布会。

　　会上，广西日报社新媒体部主任宋春风发表了祝辞。并衷心的祝愿“广西桂林平乐十八酿美食节”在平乐全县人民的共同努力下，在媒体朋友的共同关心支持下取得成功！

　　平乐县委、宣传部部长、副县长陈利在会上致发布致辞，介绍了首届广西桂林平乐十八酿美食节的情况。

　　今天，我们在这里举行广西桂林平乐十八酿美食节新闻发布会。首先，我代表广西桂林平乐十八酿美食节筹备委员会，向前来参加今天新闻发布会的各位领导、各位来宾和新闻界的朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢!

　　广西桂林平乐十八酿美食节将于12月29日至31日在平乐县举办。本次美食节以“一样的漓江·不一样的风光”为主题，以茶江美食街、昭州文化广场和漓江江面为主场地，期间将举办美食街特色美食展、长桌宴、“平乐十八酿”擂台赛、名特优农产品、农具、农机、苗木花卉展、乡镇名特优农产品推介和文艺演出“二合一”专场、农产品订购会、美食街开街仪式、李商隐在桂文化研讨会、巡游活动、快闪表演、水上娱乐活动、夜莺捕鱼表演等一系列活动。

　　一、公众免费长桌宴。从12月29—31日十八酿美食节期间，每天11:00—12:00，17:00—18:00也就是午餐和晚餐时间，在茶江美食街举办公众免费长桌宴，客人可以在指定区域内免费品尝平乐美食。该活动由昭州韵公司牵头，组织平乐境内酒店、公司、个体户和乡镇提供，其中，有平乐镇的黄牛头豆腐花、平乐米粉（创新十八酿米粉）、盐菜；沙子镇的沙子土月饼、酸菜鱼、沙子丸子等；二塘镇的大肚粑；张家镇的红薯干；同安镇的扣肉；源头镇的马蹄糕系列；阳安乡的大米；青龙乡的香芋产品；桥亭乡的柿子系列；大发瑶族乡的竹筒酒等平乐最美食品。

　　二、“平乐十八酿”擂台赛及民间文艺表演。每天上午9:30—11:00在茶江美食街。由制作传统平乐十八酿的参赛者与制作创新平乐十八酿的参赛者同台打擂台赛。其中，由两个主持人分别代表传统派和创新派同台辩论，与观众互动，期间还穿插文艺表演。可谓“好看、好吃、好听、好笑”。

　　三、名特优农产品、农具、农机、苗木花卉展和“二合一”文艺演出专场。从12月29—31日，在同乐滨江道组织乡镇和相关企业对平乐名特优农产品、农具、农机、苗木花卉展销。同时，在昭州文化广场，以专场形式，举办名特优农产品推介和文艺演出“二合一”。由每个乡镇推介3个特色农产品进行推介，同时每个乡镇负责组织5个形式多样、具有本地特色的文艺节目，形成文化搭台，农产品唱戏。

　　推介的特色农产品有：柿饼+马蹄+小龙虾；艾叶养生茶、盐菜+板栗、食用菌+红薯干+砂糖橘、香芋+石崖茶、马蹄粉+柑橘系列+干米粉、富硒大米+茶籽油+菜花干、茨菇+柿饼（甜柿）+上堡有机茶、沙田柚+淮山（葛根）+沃柑，还有大发瑶乡的石崖茶+甜茶叶+竹筒酒组合等。期间，还有柿果刨皮趣味比赛、男女背米趣味跑比赛、中华好柚子评比，真是“你方唱罢我登台，尽是好吃好喝好玩”。

　　四、文艺巡游活动。12月29—31日在茶江美食街、同乐滨江道。由人物和各乡镇巡游队按照规定路线，以巡游的方式展现平乐县的农产品、民俗文化、地方特色。12月29日下午后由各乡镇巡游队从昭州文化广场出发沿县城主要街道进行巡游表演，每个乡镇巡游队伍人数约200—300人，文化文艺展出规模宏大，形式多样，有龙狮、牌灯、桂剧、彩调、秧歌和不同农产品造型，队伍载歌载舞，营造出一片欢乐祥和的盛世景象。

　　五、大型农产品订购会。在12月30日，在昭州广场举办广西桂林十八酿美食节农产品大型订购会。这是美食节的收官项目，主推平乐月柿、柿饼 、马蹄粉、香芋、盐菜、石崖茶等产品。每个产品由一名民间农产品代言人向客商推介代言产品。届时，将500多名传统采购商、电商参加订购和签约活动。

　　此外，在活动期间，还有快闪表演、水上娱乐项目、夜莺捕鱼表演、篮球邀请赛、茶江竹筏游览、李商隐在桂文化研讨会以及闭幕式的文艺活动和各项颁奖活动。

　　各位领导，各位来宾，各位记者朋友，本届广西桂林平乐十八酿美食节，是平乐县经济社会发展成就和文化旅游成果的一次展示，我们将以高度负责、精益求精的态度，全力做好各项工作，力争使节庆活动办出最高水平，达到最佳效果，并期望在各位媒体记者的关心关注和大力推介下，实现最好的宣传效应。

　　“一样的漓江，不一样的风光”。12月29日—31日，广西桂林平乐十八酿美食节将在平乐隆重举办，欢迎各位领导前来指导工作，欢迎各位记者朋友前来采访和宣传。“我家有着好茶饭，还有山歌敬亲人”，美丽的漓江、桂江，千年昭州平乐，12月29日，咱们平乐走起! 谢谢!

　　随后，发布会还就节会规模、节会亮点、达到的预期效果、卫生、安保以及接待能力等回答了记者的提问，将新闻发布会推向了。

　　平乐县委、宣传部长、副县长陈利：大家都知道，平乐过去旅游业发展相对滞后。2016年新一届县委、政府换届以后，把“旅游引领”作为全县经济社会发展的一个重要战略来实施。通过三年的实施，全县旅游产业基础设施得到了不断完善，旅游景区、景点和精品旅游线路的培育基本成熟。目前，最迫切的就是花大力气宣传和推介平乐旅游。

　　去年以来，我们相继开展了“万人游平乐”、“平乐妈祖文化旅游节”，都取得不斐的成绩。今年12月29－－31日，县委县政府决定举办“平乐十八酿”美食节，并通过举办十八酿美食节提高平乐知名度，弘扬平乐美食文化，促进美食文化与旅游产业融合，积极推进旅游带动发展战略，使旅游带动成为推动经济转型升级的新引擎，为不断开创后发赶超、产业集聚、强势崛起的平乐新局面，实现从建城老县、人口大县向经济大县迈进目标提供有力支撑。

　　广西日报记者：这次平乐“十八酿”美食节规模大，又逢元旦前夕，请问贵县在节会安保、交通疏导方面有什么措施？

　　平乐县人民政府办公室主任 李任科：为确保美食节安全、顺利举办，我县在安保和交通疏导工作方面采取如下措施：

　　一是加强领导。成立平乐县2018年“十八酿”美食节活动安保工作领导小组，具体负责节会安保的组织、指导协调和安排部署，切实落实各项安保工作措施，同时制订安保预案，全力确保“美食节”各项活动安全顺利进行。

　　二是精心部署。为确保“十八酿”美食节活动顺利开展，我县将投入安保力量630人，其中县公安局抽调警力230人、志愿者200人、保安200人；分成活动现场安保组、应急处置组、督察组、协调组、通讯保障组、后勤保障组、宣传组、情报信息收集和社会面控制组八个工作组，分别由县公安局副职领导带队开展安保工作。

　　三是突出重点。根据活动现场情况，秩序维护组划分六个活动安保工作重点区域开展重点安保维稳工作：一是茶江美食街活动片区；二是同乐滨江道活动片区；三是昭州文化广场活动片区； 四是印山旅游码头活动片区；五是马河体育场活动片区；六是县城的交通秩序疏导。同时整个安保工作重心围绕开幕式、美食展、长桌宴、十八酿擂台赛、巡游、闭幕式等活动开展安保维稳工作，确保美食节期间正常有序进行。

　　南国早报记者：举办平乐十八酿美食节，主要涉及是大型人群和食品问题，请问贵县在节会期间对确保食品卫生和食品安全有什么措施？

　　平乐县人民政府办公室主任 李任科：为确保平乐十八酿美食节期间食品安全，我县制定了食品安全应急预案和食品安全保障方案，成立食品安全保障工作领导小组，召开专题工作会议布置落实。

　　一是由食品卫生部门对饭店、宾馆等重点场所提前介入，确保供餐场所、食品原料、人员卫生符合食品安全相关要求；

　　二是组织食品安全执法人员对县城所有餐饮单位、商场、超市开展食品安全大检查，确保嘉宾、游客和群众节日期间的食品安全；

　　三是在节日期间安排食品安全监管人员对饭店、宾馆、美食展会场等重点场所驻点保障，全程监督食品制作过程，消除食品安全隐患，保证食品安全和食品质量；

　　四是对宾馆饭店、以及参赛单位的工作人员进行食品安全集中培训，强化负责人和工作人员的食品安全意识；

　　五是节日期间实行24小时食品安全值班制，设立食品安全投诉电线政府热线，一旦发现食品安全问题能够得以及时进行处置。通过上述措施，让所有到平乐的嘉宾游客吃得放心，玩得开心。

　　新华社记者：“平乐十八酿”这名字很新鲜，这是平乐的一道名菜吧，请问平乐县在为什么选中“十八酿美食节”来做节会，规模怎样，有什么看点和亮点？

　　平乐县委宣传部副部长、县文明办主任陶彩忠：“平乐十八酿”是平乐特色饮食文化的一个名称，之所以选择在“十八酿美食节”来做节会是因为她浓缩了平乐千年的古昭州文化。

　　酿是在一种原料中塞入、夹进、涂上、包卷另一种或几种原料馅心，然后加热成菜的方法。平乐酿菜，品种繁多。用平乐人的话说，就是无菜不酿，无席不酿。这是在长期的生产生活中，平乐人传承了北方人制作饺子、包子等“面食文化”，并融合南方果蔬丰富、新鲜的特点，创造性地发明了“酿菜”。其实，其他有些地方也有酿菜，但没有平乐多，没有平乐做得精致，没有平乐的地道！

　　平乐选中“十八酿美食节”来做节会，主要是打造人们舌尖上味蕾奇葩，电缆桥架吸引各地游客和旅游客商前来，共同品尝平乐饮食文化，发展平乐饮食文化，推动全县全域旅游的发展。

　　本届美食节将着重围绕平乐美食、平乐特色农产品两大核心，由各乡镇深度挖掘本地美食、农产品及民间文化进行集中展出，并举办10个乡镇专场推介会和特色农产品大赛。

　　这次活动的主要看点和亮点是：赏平乐美景，尝平乐十八酿，看平乐桂剧，逛特色农产品一条街，将为数万各地游客带来一场非同凡响的视觉听觉味觉盛宴！

　　附：平乐酿菜，最负盛名的是“十八酿”。“十八酿”包括田螺酿、水豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菇酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋卷酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、大蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。

　　腾讯广西记者：据了解，近年来，平乐旅游稳步推进，成效显著。请介绍一下平乐县目前旅游业发展状况，主要做法是什么？

　　平乐县文化旅游广播电视体育局局长 黄金华：这个问题是这样，过去，平乐旅游属于相对滞后。但是，这两年发展比较快。2017年9月至12月，我们组织策划了“万人游”平乐活动，全县全年共接待游客突破130万人次，实现旅游营业收入14.5亿元，取得较好的成效；今年5月，我们举办了妈祖文化旅游节，全县旅游呈现出后发超赶、强势崛起的势头。

　　2018年1-11月，全县接待游客人数累计达223.33万人次，同比增长76％，实现旅游总消费20.63亿元，同比增长106.66％；预计全年接待游客人数累计达236.84万人次，同比增长89.42％，实现旅游总消费22.03亿元，同比增长96.34％。

　　为了促进平乐旅游发展，当届县委、县政府在实施旅游引领战略主要采取了以下措施：一是在今年召开了全县旅游发展大会，制定出台了平乐县旅游发展奖励扶持办法，支持和鼓励在我县注册成立旅行社；鼓励发展精品特色民宿；鼓励景区景点、乡村旅游区、农家乐、星级饭店创A创星；支持旅游商品生产销售企业做大做强。二是不断加强旅游基础设施建设，2018年平乐共实施了14个重大旅游项目，包括漓江沿岸绿道、美食街、漓江文化村等一批旅游基础设施建设，随着这些项目的开工建设，平乐旅游发展将迈上新的台阶。三是通过举办大型节会活动，聚集人气，宣传推介平乐旅游，特别是通过各位媒体朋友的妙笔和声音，向全世界宣传平乐、推介平乐，产生了巨大的宣传效应。我们今年5月，我们举办了“妈祖文化旅游节“，那么今年12月29—31号，又举办“十八酿美食节”，再次给全县旅游发展发力助推。

　　平乐县桂江旅游景区开发管理委员会常务副主任、平乐县文化旅游广播电视体育局副局长苏兰：目前平乐县主推的景区景点有金字岭景区、漓江景区、桂江景区、夜探昭州古城、漓江文化村、五星级乡村旅游区沙子渡河村、榕津古榕、华山老街、仙家温泉等九个景区景点，其中金字岭景区的金字阁是登高望远的最佳位置，是摄影爱好者的摄影天堂。

　　漓江下游景区让游客体会一样的漓江，不一样的风光。桂江景区的过山瑶文化、船家文化、商埠文化，让游客有不一样的体验。五星级乡村旅游区沙子渡河村是体验乡村旅游的最佳选择。榕津古榕享有华夏第一榕的美誉，榕津更是一个感受“妈祖文化之约，榕文化圣地之旅”的独特古镇。泡在温度适宜的天然仙家温泉汤池内，让人解困祛乏，身心放松。宏源农场、圣山湖、上堡茶园等一大批乡村旅游区、农家乐让游客体验不同的农耕文化带来的乐趣。不同的景区，不同的体验将会伴着大家度过欢乐休闲的时光。

　　平乐县桂江旅游景区开发管理委员会常务副主任、平乐县文化旅游广播电视体育局副局长苏兰：平乐县目前全县范围内宾馆饭店共有6000多个床位，今年《平乐县旅游发展奖励扶持办法》出台后，有效刺激民间资本投入旅游基础设施建设，国际品牌温德姆酒店，三江合国际大酒店，全国连锁品牌酒店维也纳、城市便捷酒店和精品民宿别居·漓想国等相继开业，有效提高了我县旅游接待水平。当然我们也制定了《平乐十八酿美食节住宿应急方案》，如果接待人数超出我县接待能力，我们将采取与周边县区联动的方式，有效将客人分流，以确保前来参加我们平乐十八酿美食节的游客住得安心。